La gastronomia olandese

Consuetudini alimentari olandesi

Consuetudini alimentari in Olanda

In genere gli olandesi cominciano la loro giornata con una ricca colazione a base di pane integrale con burro e marmellata, con caffè allungato e latte. Il pranzo, se così si può definire è in effetti uno spuntino leggero a base di pane, formaggio e frutta. Da qui fino alla cena ci sarà un altro piccolo spuntino consistente in una fetta di pane e miele e biscotti, per accompagnarsi fino al pasto finale della giornata. Una cena in genere si compone di una minestra (soep) e di un secondo a base di carne o pesce, accompagnato dal contorno di verdura. In alcune occasioni l'inizio della cena viene accompagnato da un antipasto o da un piatto freddo.

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